新华网记者称奥运饮食差 调侃英国"只为了活着而吃"

宁静至远

新华网    江红

　　在伦敦的“奥运生活”已经过了10天，估计所有的中国记者都有一个共同的深刻感受：让自己的胃受委屈了！
　　英国人的厨艺实在不敢恭维，主新闻中心餐厅一成不变的菜肴寡淡无味，难以下咽。连续吃上几天，胃就开始闹情绪了。别责怪我们在“吃”的问题上太过挑剔，因为我们来自“舌尖上的中国”！
　　英国菜难吃，不仅在欧洲，在世界上都很出名。记得七年前英国申办2012年奥运成功的时候，法国总统希拉克就曾酸溜溜地说了一句“搞不明白国际奥运会为什么要把奥运交个一个烹调如此差的国家举办”，还引发了一场不大不小的外交风波。
　　坊间流传的有关英国菜难吃的段子更是俯拾皆是，比如：“英国的食物有着最可悲的命运，因为英国人要杀死它们两次。第一次是夺走它们的性命，第二次是夺走它们的味道。”“英国最好吃的菜就是外国菜”；素有美食传统的法国人更是调侃英国人说：“我们是为了吃而活着，而你们是为了活着而吃。”把“康桥的柔波”描写得美若仙境的大诗人徐志摩，也专门写过一篇文章批评英国菜难以下咽。
　　英国人也承认自己的厨艺不佳，对此并不申辩。为在伦敦迎接世界各地的奥运客人，英国人做了大量的努力。首先，他们将英国菜引申为“英国境内的食物”，偷偷将“英国有美味”放入“英国菜美味”的概念中；其次，他们盛情邀请了很多国家的著名餐馆来伦敦“短暂开业”，甚至为此还推出临时性的餐饮执照。英国向世界承诺：“放心来伦敦吧，这里有的是美食。”
　　不得不承认，伦敦的外国餐馆确实发达，在这里你能轻松找到世界各地的菜肴。举世闻名的中国菜自不必说，法国、意大利、印度、土耳其餐馆遍布伦敦大街小巷。尤感惊讶的是：这里的中国菜居然还能细分出不同的菜系来。中国城里的各种中国美食让你恍惚间觉得这里根本不是异国他乡，市中心大英博物馆附近，居然有一家地道的川菜馆和一家正宗的湘菜馆。繁忙的工作之余，隔三差五必须要抽时间去中餐馆犒劳犒劳自己备受委屈的胃。美食，对中国人而言实在是一件太重要的事情。
　　俗话说，“三代学穿衣，四代学吃饭”。富裕了几百年的英国人确实很懂穿衣之道，在服装上的讲究程度远高于美国人。别说在街头上看见的时尚女郎各个打扮得优雅得体，怎么看怎么是风景；英国男士的穿着也十分讲究，尤其是早高峰时在市中心的大街上，行色匆匆的英国绅士或西装革履、或休闲时尚，各个都穿得精致考究。
　　但很遗憾，也许英国人富裕的时间还不够长吧，还不足以孕育出一个伟大的菜系，并积累出丰富的饮食文化。

midas

首先到底什么菜才算是“英国土菜”也是很难定义。中国菜和法国菜的优良传统都跟宫廷里的菜谱有关。英国的宫廷一千多年来吃的都是法国菜和德国菜。这些都跟英国宫廷的历史有关。所以根本出不了什么本土化的宫廷的菜谱。英国大城市的历史久的高档的餐厅都是法国菜馆多。百姓的菜谱基本上都很简单。结果百姓吃的本土菜和宫廷和贵族们吃的外国菜根本都是不同种类和档次的菜。有一次参加英女皇设的国宴。竟然都是法国菜和中国菜。没有一个是英国的土菜。可能英女皇的厨师们也知道本土菜根本无法上国宴的餐座上。

这个传统文化改变的机会不大。都变成英国的地方文化。连在中国，广东人不是很讲究穿着。不过非常讲究吃的文化。讲究的水平很高。上海人是刚好转过来了。每个地方的文化都不同。

海西

哈哈，老师所言极是！

Trend

鬼子们开英国饮食的玩笑，英国的国宴就是fish&chips

nanandbao

当年忙着搞日不落帝国，搞的自己时差没倒过来。

patrician

Flik

说实话，对于国人而言，每天吃饭占用的时间差不多到了生命的十分之一，如果是自己做的话， 会占用更多，当然吃馆子是另一回事。

我是觉得做简单吃简单可以省时间做其它的事情，当然简单不意味着速冻饺子方便面，营养够味道可接受也不错。

对于以脑力劳动为主的人们来说，营养也要有侧重，主食和肉类完全可以少吃，不需要那么多的热量，不妨补充吃一点维生素。晚上少吃，吃简单。

我看日本人对热量摄入的控制做得不错，普通美国人基本不控制。国人穷日子过惯了，吃的还是多。

Flik

回复 6# patrician


    Where shall I see the first sunrise next year?

zhoudan

flik，说的对。