云南咖啡豆身价暴跌调查 －《每日经济新闻》

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导语：

曾经畅销的咖啡豆，在产量占全国比重98%的云南省，一夜之间陷入不好卖的尴尬境地。咖啡豆种植户从惜售囤积，到低价抛售，再到雀巢暂停收购，曾经的咖啡种植热，因为这场突如其来的停收事件而逐渐清醒，清醒之余，一场关于云南咖啡产业的反思更具现实意义。

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云南咖啡豆收购价近腰斩 雀巢或提前停购       

                                        http://www.nbd.com.cn                                                         2012-03-30 01:18        

                               
每经记者 曹晟源 实习生 熊伽月发自成都



曾经畅销的咖啡豆，在产量占全国比重98%的云南省，一夜之间陷入不好卖的尴尬境地。
3月20日，云南当地一咖啡行业网站发布通知：因普洱雀巢等产地咖啡豆收购企业本周停收咖啡生豆，本周产地企业收购报价随即停止。
与此同时，一些咖农还收到通知，说雀巢可能在3月30日停止收购。一时间，咖农涌向收购站，通宵排队等待收购，收购价与去年同期相比暴跌近半。
《每日经济新闻》记者昨日（3月29日）获悉，雀巢和当地政府、行业协会等正在寻找对策。


“排了5天的队才卖掉”
“从3月22日到26日，我们在雀巢门口排了5天队，才把100吨咖啡卖掉，那天的收购价是22.5元/公斤。”一位普洱当地的咖啡厂老板告诉《每日经济新闻》的记者。
由于有消息说3月30日可能会停止收购，据了解，这一个多星期以来，雀巢门口卖咖啡的长队几乎从未断过，咖啡豆成了咖农们的烫手山芋。
据了解，普洱市九县一区都是咖啡种植基地，雀巢是其最大收购商。3月28日这天，排队的咖农仍有百余户，还有不少咖农由于还在连夜收咖啡豆等原因未能加入。
“去年最高35元/公斤，最低也能卖到27元/公斤。今年我的100吨咖啡本该卖13万元才不亏本，如今只卖了9.5万元。价格越来越低，不快点卖掉亏得更多。”上述咖农的话语中，透露出的更多是一种无奈，“今年亏两三万是很正常的了。”
据悉，在远离普洱的保山县潞江坝等地方，咖农只能把咖啡豆卖给中间商。在停购消息出来后，一些中间商开始以低至15元/公斤的收购价收购。


“去年那会，都是很多小的中间商上门来热情地收购，今年的情形完全不一样了。”保山一位杨姓咖农一边回忆着去年的好行情，一边为自家的大量咖啡豆的出路着急，“前几天有中间商来收过一些，但是现在价格跌得比较厉害，现在连他们也不来收了。”
价格跌近五成
云南是国内最大的咖啡生产基地，也是亚洲重要的咖啡原料供应基地，其中云南普洱的产量占了全国的58%左右。
据云南省咖啡行业协会副秘书长胡路介绍：“在去年采收季，云南咖啡豆产量达5万吨，今年大概有6万吨。”目前，雀巢、星巴克、麦斯威尔等国际巨头纷纷进驻云南，其中雀巢的收购量占云南全省的五分之一。
云南当地咖农说，一般情况下，雀巢的收购时间都要持续到4月之后，所以停收的消息让他们感到突然。
咖农眼中雀巢的不按常理出牌，在胡路看来是正常行为，“据我了解，雀巢这样的大公司有自己的采购指标，在指标完成后，自然不大可能再额外收购。”


“咖啡豆也有大小年之分。”上述接受采访的普洱市咖啡厂老板一直这么认为。
2011年的高价，吸引了很多咖农扩大种植面积，甚至有报道称不少农户放弃普洱茶改种咖啡。如此一来产量增大，使雀巢等企业能够提前完成收购指标。
虽说产量大增，咖啡豆的收购价格较去年跌了近五成。“去年的收购价格在35元/公斤，这几天可能跌至大概20元/公斤。不过我预计这样的价格已经到底，尔后几天可能会有一定幅度的反弹。”胡路说。
海南咖啡协会秘书长符长明认为，今年巴西、哥伦比亚等地的咖啡提前收获，产量大增，加上云南今年也增产，因此供应量增大。另一方面，欧债危机等因素导致国际咖啡消费市场比较低迷，价格自然下降。


雀巢：收购量每年都在增加

有当地咖农告诉记者，3月28日晚，雀巢公司针对停止收购传闻，和当地政府、相关行业协会连夜举办了一次见面会。不能亲自参加会议的咖农们都希望能借助这次会议提高收购价格，延长收购时间。
截至记者发稿时，雀巢和当地政府方面尚未对外公开此次会议的内容。参与了此次会议的普洱咖产联的会长刘标在接受 《每日经济新闻》的采访时也表示，具体的情况要问雀巢。
“雀巢的收购价都是根据国际的定价而定。”雀巢中国的相关负责人向《每日经济新闻》记者表示，“可以肯定的是我们每年的收购量都在增长，且这个季节比上个季节有大幅的提高。”
当记者问及上述会议的具体内容时，该负责人表示并不清楚。

胡路认为，雀巢近几年的收购量都在8000吨左右，雀巢不收了，本地还有后谷等咖啡厂商在收，这些本土厂商的收购量都在千吨级别。
不过，上述不愿意透露姓名的咖农透露，虽然有雀巢之外的其他咖啡厂商还在收购咖啡豆，但是价格可能就会相对较低一些。

为了尽快将手上数百吨的咖啡豆出手，上述杨姓咖农已经联系了云南当地的行业网站，并开始利用微博来促销，他的心理价位是21元/公斤。


       
                       

               

       
               
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雀巢停收云南咖啡豆 滞销或为假象       

                                        http://www.nbd.com.cn                                                         2012-04-05 01:29        

                               
每经记者 曹晟源 发自云南普洱


这段时间，云南普洱的气温直逼30℃。当地不少咖农和这种天气一样，有点燥热难耐，那是因为年初惜售并囤积大量咖啡豆，前几日又遭遇“老伙伴”雀巢宣布停收。
和咖农们合作多年的雀巢为何会有如此之举，究竟是什么原因？咖农们为什么会惜售囤积？近日，《每日经济新闻》记者深入普洱调查发现，滞销或为假象，在其背后，进一步凸显的是咖农们对于定价的茫然。
据悉，目前普洱市的咖啡产量2.8万吨，产量和种植面积均占全国的一半，占云南省的90%以上。云南目前为全国最大的咖啡豆生产基地，占中国产咖啡原豆的98%以上。


滞销假象？

“我在雀巢（收购站）的门口等了4天才将我家的货卖出去，等着交货的4天我还要花费800元的拖拉机运输费用。”普洱市南坪镇南岛河村的咖农老王摇了摇头说。
老王算是幸运的了，还有不少咖农花了几百元的运输费用，最终还没能将咖啡豆卖出去，只能拉回家等待通知。
咖农的紧张源于雀巢3月26日在大门口贴出的 《关于结束采购的通知》，《每日经济新闻》记者看到还在告示板上张贴着的“通知”称，雀巢将在3月31日关闭采购站。于是，在雀巢暂时停止收购的前一天，云南普洱国家粮食储备库（雀巢咖啡采购部及其仓库位于储备库内）门口已经不见百米长的交货队伍。咖农按雀巢要求登记相关信息后，等待收购通知。

然而，在3月30日下午将近6点，普洱市南坪镇大开河村的老熊收到一条来自雀巢咖啡采购站的短信，“雀巢本采购季到今天已经创纪录地采购9000吨左右的咖啡，考虑到今年市场的特殊情况，我们正在艰难地与各方沟通，解决困难和问题，下周清明节后再给大家更多的信息。”目前，各村已经将没有交货的数量进行统计。
“如果一个不知情的人看到那交货的场景，一定以为普洱的咖啡滞销了。”另一个国际咖啡巨头星巴克在普洱当地的合作商爱伲集团咖啡事业部的相关负责人，指着公司还在卸货的卡车对《每日经济新闻》记者说道，“其实我们和一些本土的咖啡企业还在不断接受来自咖农的咖啡豆。”
在他看来，这次所谓的停收或是看似滞销，都可以称之为 “假现象”，“今年的咖啡市场受到国际经济市场环境不景气影响，价格高开低走，而咖农们依旧遵循的是去年的低开高走的经验，把手中的咖啡豆都囤积起来。”
他向记者透露，最近几天每天公司平均都要收到100吨左右的咖啡豆，而此前一段时间每天平均仅为50吨左右。

直到雀巢宣布停止收购，咖农们才开始紧张起来，涌向雀巢的采购站。正常的咖啡采购季节是头一年的10月底至第二年的4月份，按照一般的情况，咖农都会选择在这段时间将自己种植的咖啡豆分批卖掉。但是由于这些采购量集中在这一两个月中出现，而雀巢的仓库存储量有限，加之此前雀巢也收购了相当数量的咖啡豆，所以对于突然多出来的咖啡豆不能完全消化。因此对于不能收购的咖啡豆，只能选择先行登记，等清明过后再择时另行收购。

不过，这在云南省咖啡协会副会长董志平看来并非如此，他在走访主要产区后发文称，截至3月29日，“有近4万吨咖啡豆还在卖主手上（包括咖农、咖啡生产业主、贸易商、投机商），时间已近过半，而销售仅30%。”


价格跌回3年前

价格也成为这次咖农们出现集体交货的导火索之一。
云南咖啡种植类型为小粒种咖啡，在全国范围内，适宜种植此咖啡的省份主要有云南、海南和广东，但是到2009年末，广东已经没有咖啡种植，海南仅存种植面积2600亩，产量440吨；云南目前为全国最大的咖啡豆生产基地，占中国产咖啡原豆的98%以上。

无论是雀巢的收购价格，还是爱伲集团的收购价格，其走势基本上均按照国际咖啡期货的价格走势来制定的。
2011年阿拉比卡咖啡期货一路高涨，并在当年5月触及35年来的价格高位。当时，云南当地阿拉比卡咖啡豆的收购价格也曾经一度蹿升至41元/公斤的高价。不过至今纽交所的阿拉比卡咖啡期货价格相比2011年5月，已下挫了大约40%左右。
截至目前，咖啡豆的价格收购价格已经稳定在20元/公斤左右，而这个价格已经接近2009年底时的价格。公开资料显示，当时云南省咖啡行业协会报出收购云南小粒咖啡豆的指导价格为19．8元／公斤。

近几年咖啡豆的收购价格犹如坐上过山车，在2011年中攀升至高点后迅速下落，当下咖农们仿佛一夜之间回到了3年前。
对于目前这样的价格，云南省咖啡行业协会副秘书长胡路向 《每日经济新闻》表示，20元/公斤左右的价格算是一个较为合理的价位，2011年出现的41元/公斤的价格是很难遇到的。
收购的价格相差不大，但是在咖农看来，2009年底和目前的种植成本有着不小的差距。这几年间无论是采摘的人工费用，还是咖啡的运输成本均有不同程度的增长。老熊指着自己房前屋后和附近山上种植的成片咖啡树苦笑道，“现在咖啡豆没有卖出去，买肥料的钱还不知道哪里去找出来。”


信息缺失导致咖农茫然

据了解，雀巢在普洱的咖啡采购站，每周两次定时向咖农发送最新的收购价格。不仅仅是雀巢，3年前云南省咖啡行业协会就开始以纽约咖啡期货市场价格为参考，给出行业的指导价格。同时，也会将价格情况及时发送给相关企业或是相关行业协会。但是这些信息并不能够完全传递到生产一线的咖农们手上。

此次现象，一方面是因为咖农的惜售观望的心态促使，另一方面因为每天传达的价格波动信息，实际上并没有给咖农多少指导意义。
“我们也不知道价格会怎样变化，还是按照去年先低后高的收购价格作为指导，所以在年初每公斤31元钱时没有出手。”谈到还囤放在家里的3吨咖啡豆，作为众多雀巢咖啡采购站供应商之一的老王满脸的后悔和焦急，“谁知道这价格越来越低，照这样下去应该不会再有涨上去的可能了。”
对此胡路表示，“普洱市的一部分咖农过度依赖雀巢，没有怎么过问过本土企业的情况。目前，也希望这些咖农能够积极地和本地的咖啡企业联系，以便寻找更好的收入。”

在调查过程中，《每日经济新闻》记者发现咖农们不能及时得到相关的行业信息，导致的结果就是一些咖农闷头种植咖啡。一些有意愿或是有点时间希望了解咖啡价格走势的咖农，也因为没有上网的渠道无法知晓价格的走势，或是知道消息时已经滞后了。
而这次由雀巢引发的 “提前停收”事件，让咖农们认识到要用成熟的心态面对市场，正是因为今年投机心理的存在，让不少咖农没有能够在合理的时间交货，导致雀巢“提前停收”才引起这样的紧张，也给不少咖农的收入造成影响。
“我们希望以后相关政府部门或是行业协会能够将相关的信息传达到咖农手上，这样也不至于造成这样的局面。”老王叹了口气说道。

       
                       

               

       
               
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产能大跃进 咖啡豆翻版“普洱茶式”疯狂？
       

                                        http://www.nbd.com.cn                                                         2012-04-07 01:37        

       

                核心提示：                “普洱之乡”的村民们改种咖啡树的热情，在2011年达到了高潮。因为这一年咖啡价值不可思义地攀上了历史高位。       

                               
每经记者 曹晟源 发自云南普洱



4月初，普洱市南岛河村老王的咖啡地本应该用上新一批肥料，但因为雀巢咖啡“停购事件”，老王没有能够及时将手中的咖啡豆换成现金，也就没办法购买新一批肥料。
目前，云南咖啡的收购季还剩一个月，老王也在焦急地等待着雀巢公司的答复。当他了解到全省至少还有约3万吨（即当地全年产量的约一半）的咖啡豆没有售出后，他更加感到不安。
这仅是普洱市当地咖啡产业“大跃进”式发展的一个注脚。从惜售囤积，到低价抛售，再到雀巢暂停收购，曾经的咖啡种植热，因为这场突如其来的停收事件而逐渐清醒，清醒之余，一场关于云南咖啡产业的反思更具现实意义。


咖啡大战普洱

“对面山上之前都是大树，现在都种上了咖啡树。”普洱市南坪镇南岛河的老熊指着自己家房前屋后的咖啡树对《每日经济新闻》记者说道，“还有一些原来种茶的，因为产量不好现在也开始种植咖啡了。”
在去云南省大开河村的路上，一家原本以开小店为主的农户，也在近两年间将家中的一些收成并不好的茶树改种咖啡树，“今年 （指2012年）的咖啡虽然降价了,不过利润要比茶要高一些”。
清明节假日期间，当《每日经济新闻》记者走在普洱市的一些咖啡种植园时，这样的“咖啡大战普洱”的故事被经常提及。
“普洱之乡”的村民们改种咖啡树的热情，在2011年达到了高潮。因为这一年咖啡价值不可思义地攀上了历史高位。数据显示，去年5月，纽约期货交易市场咖啡交易价格一路攀升至35年来的高点——41元/公斤（咖啡的种植成本在12~15元/公斤）。
在如此高的利润率面前，咖啡自然成为当地村民谈论最多的话题，咖啡也理所当然地成为当地继普洱茶之后，“疯狂”的又一代名词。

历史有时总会惊人地相似，就像普洱茶那样，今年3月份，咖啡豆价格风云突变，暴跌了45%，雀巢甚至提前一个月宣布停购。回顾普洱茶的历史，何尝不是由盛而衰。具有戏剧性的是，这一切恰恰都发生在普洱之乡。
普洱市，原名思茅市。在普洱茶的盛名之下，2007年，当地更完成了一次颇有争议的更名。而就从同一年开始，盛极一时的普洱茶由于市场震荡，加之其后2008年全球金融危机的影响，普洱茶价格一路走低，并持续低迷了一段时间。虽然目前普洱茶市场逐步回升，恢复了理性消费，但当地另一种重要的经济作物咖啡逐渐开始频繁出现在相关政府和媒体的眼中。

选择咖啡作为替代品并非无因，从20世纪90年代初开始，普洱市就把发展咖啡作为调整产业结构、农民增收致富的优势骨干产业来培植。普洱在盛产茶叶的同时，也被誉为是中国“咖啡种植面积最大，咖啡种植环境最好、咖啡品质最优、咖啡产量最大，咖啡产业最具发展前景”的地区。
“把普洱树砍掉种植咖啡的情况有，但这毕竟是少数农民的行为。”在谈到咖啡成为当地农民新宠时，云南省普洱市咖啡产业发展办公室副主任、普洱咖啡产业联合会会长刘标强调，“我们并不建议农民们这样做，还是要有序发展咖啡产业。”


规划追不上实际种植面积

农民们将咖啡视为发财致富的新路，政府方面对于咖啡产业的发展也开始加大力度推动。
《每日经济新闻》记者发现，近年来当地政府出台了一系列包括《关于加快咖啡产业发展的意见》、《关于扶持农业产业化经营中龙头企业的决定》等的扶持政策，甚至设立产业主管部门，并成立普洱市咖啡产业联合会，来引导和协调全市咖啡产业健康发展。
在2011年3月，云南省发改委和云南省农业厅等部门联合编制的一份《云南省咖啡产业发展规划（2010-2020）》（以下简称《规划》）中，记者找到这样一段文字，“围绕‘把我省建设成为世界优质咖啡豆原料基地、全国最大的精加工工业生产基地和贸易中心’的总体目标……到2015年云南省全省咖啡种植面积发展到100万亩，到2020年全省咖啡种植面积稳定在150万亩左右。”
《规划》中指出，普洱市在2015年咖啡种指数要达到30万亩，2020年要发展为35万亩。

不过，记者发现，普洱市咖啡种植的实际发展速度已经将 《规划》中的数字甩在后面。

2012年3月，刘标在接受央视采访时指出：“普洱市委市政府决定每年拿出2000万元的资金，扶持咖啡产业的发展，今年我们要达到60万亩，‘十二五’期间我们要达到100万亩。”
也就是说，根据刘标的预期，在2015年末，仅普洱市的咖啡种植面积就将达到云南省的规划量；同时，对于《规划》中普洱市2020年35万亩的咖啡种植面积，实际上普洱市在2012年年初就已经达到，据了解，普洱市年初的种植面积已经达到40余万亩。
对于这样一组数据，刘标在接受《每日经济新闻》记者采访时坦言：“其实我们在2011年的种植面积就已经达到27万亩。”在他看来，由于国内市场需求增长，该地咖啡种植面积增长的速度并不算太快。

尽管如此，普洱市对于咖啡产业的推进程度在外界看来有些“过快”。同时普洱咖啡的快速发展也引起了业内人士的注意，在云南省咖啡行业协会副会长、前云南咖啡厂厂长董志华看来，这几年咖啡产业过快发展所积累下来的问题，因为雀巢的停收而爆发。


定价权与产业链之忧

董志华口中的问题，正是目前普洱乃至云南省咖啡产业发展至今需要解决的问题。
据了解，云南省已成为全国最大的咖啡种植和出口基地，而普洱出口的咖啡占了云南省出口咖啡的77.8%。
目前云南省咖啡主要还是面向国外市场，而今年全球包括纽曼在内的大咖啡贸易商一反常态，对云南出口企业不下订单或者只下小订单。
董志华对《每日经济新闻》记者解释道：“往年这些贸易商的一单在12~24柜（集装箱），甚至更多。今年有些取消订单，即使下单也仅仅有1~4柜。这些贸易商给出的理由就是‘云南咖啡豆质量不好’。”

同时，云南出口咖啡豆的价格也要低于纽约咖啡期货价格的9~10美分，云南目前面临着平价出口的境遇。加之巨头贸易商的惜收和主要咖啡消费国的经济不景气等原因，今年的价格也就随之下降。而这个价格董志华认为还会有小幅的下降空间。
在董志华看来，打开国内的消费市场是一个不错的选择，“国内咖啡消费市场无疑应该是云南咖啡的主要目标市场，但是国内消费市场大部分认为云南的咖啡质量一般。”

无论是国际贸易商的挑剔，云南咖啡豆的平价销售，还是不被国内市场认可，这些都可以归结到一点，就是要走精品咖啡豆的发展之路。
目前，云南省咖啡的产出量90%以上都是咖啡的最初级产品——生咖啡豆，产业附加值低。
董志华坦言，精品咖啡豆就是要延伸产业链。目前咖啡的深加工产品中，仅就焙炒咖啡和速溶咖啡就有很多文章可以做。“哪怕将现有产出量做成精品，哪怕是总量的一部分，如果能得到国外客户的认同和购买，在产业链延伸的初期，还需要依赖出口的现在，才是初级产品正确的发展方向。

不仅仅是企业本身，《规划》指出，虽然1998年就已进行规划，出台了扶持和发展咖啡产业的意见，但有关部门及地方因认识不高、落实和支持力度不够，所以没有把咖啡产业作为重要新兴绿色、高效的生物产业予以重视和支持，基地基础设施、科技创新、品牌市场培育等投入相对不足。在管理上，体制不顺、多头管理、职责不清，难以形成合力。
“因为发展太快，包括种子问题、技术问题，都不能得到很好的解决。”董志华指出，“这些都是需要协会和雀巢在内的企业去面对面指导，有可能还要多次指导才行。目前整个行业还是向前发展的，不过需要稍稍放缓脚步，解决好眼下产业出现的一些问题，只有解决好了，咖啡产业才能更加快速和健康地发展。”

dwenlv

外盘咖啡暴跌  云南跌正常吧

xboy

谢谢

hubaermi

回复 5# dwenlv



嗯，跟外盘。

hubaermi

回复 6# xboy


版主太客气了。