有机食品 饮食中的贵族

冻奶茶

绿色有机食品

　　导语：美国有个很著名的连锁超市叫Whole Food，只卖高端有机食品。据说有钱人的标准之一就是只在Whole Food里买吃的。
　　倘若你身边有几个铁杆的环保主义者，那么你的生活就会麻烦不断。
　　我说的是我的朋友米娅。米娅除了本职工作以外，最主要的时间和精力都花在给各大环保组织做志愿者。
　　以前，米娅的工作重点是抵制一次性筷子，于是她经常送给我不同版本的便携式筷子。考究一点的，外面有个漂亮的布袋子装着；简陋点的呢，索性就是裹一块手绢大小的布。
　　我倒不是不支持环保，可是呢，但凡提供一次性筷子的场所，那里的环境通常不适合让人吃完饭以后清洗餐具。懒惰如我，通常要过了好几天才惊觉自己的包里还有一双油腻腻的筷子，而且外面的包装也因此沾上了污渍。这种情况下，我总是偷偷地把整套家伙统统扔掉，这样造成的浪费简直比用一次性筷子还要不环保。
　　现在，米娅不再逼我随身带筷子了，因为她的宣传重点已经转移到推广有机食品上。
　　因为个人经历的原因，我对有机食品并不感冒。五年前我在伦敦住过一段，那时我对有机食品还没什么概念。头几次去超市买菜，我习惯性地不看商品的标签和价格──因为我买的都是最基本的猪肉黄瓜西红柿什么的，难道贵就不吃了吗？然后结帐的时候，总是忍不住在心里嘀咕：“虽然我知道伦敦的物价贵，可这贵得也实在太离谱了吧？”
　　过了快一个月，我才反应过来，原来食品区有有机食品和普通食品的区别。我一不小心买的都是有机食品，一般都是同类非有机食物价格的三倍。多么冤枉！从那时起，我在超市购物就特别小心，避免误拿有机食品。
　　后来去美国小住，知道那里有个很著名的连锁超市叫Whole Food，只卖高端有机食品。据说有钱人的标准之一就是只在Whole Food里买吃的。反正我是从来都没有动力进去过。
　　现在米娅要求我买一个小NGO组织自己生产的有机大米，说这是支持有机农业最直接的办法。买就买吧，在我的价值观中，为朋友帮忙就应该两肋插刀，反正我家里也是要吃米的。
　　米五块钱一斤，还被强制性要求再花五块钱买一个环保米袋。“下次你再来我们这里买米的时候，记得把这个袋子带回来。”他们这样告诉我。
　　不幸的是，两天以后我娘强烈要求我不要再买这个米了。她说首先这米那么贵，还没有三块多钱一斤的泰国香米好吃；而且，它不出饭，放进同样份量的米，每人都装不满一碗饭。更重要的是，不知道是不是技术问题，这种米里夹有很多谷粒没有清干净。我家保姆撇着嘴说：“我可没有时间一颗一颗地慢慢挑。”结果是我娘戴着老花镜挑了一晚上，挑得头昏眼花。
　　这个性质挺严重的，贵一点也就算了，总不能让我自己每天趴在桌子上挑谷子吧，这时间成本也太高了。于是我通知米娅，我下次不能再买这种米了。并且我语重心长地告诉她：“如果连我这么愿意帮忙的人都不买的话，人民群众就更不会买了。”
　　又过了几天，优秀推销员米娅给我打电话：“原来谷粒没清干净的原因是因为他们没钱买好的机器。我们几个商量了一下，决定号召大家捐款送他们一台先进的碾谷机。你也得捐钱，这是支持有机农业！”