农业部其他数据

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2008年2月份饲料市场形势

日期：2008-04-03 15:44

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来源：农业部

2008年1-2月份，饲料产品价格继续保持大幅上涨态势；与上年同期相比，饲料原料中的豆粕和蛋氨酸价格涨幅较大，赖氨酸价格略有上涨；1月份我国豆粕、鱼粉、赖氨酸出口减少，进口都有不同程度的增加。 　　一、1-2月份饲料产品价格仍在高位运行 　　猪饲料和鸡饲料、蛋鸡饲料价格继续上升。 　　1、育肥猪配合饲料价格涨幅较大 　　2008年1月份育肥猪饲料平均价格为2.51元/公斤，同比上涨26.8%，环比上涨3.7%；2月份价格为2.55元/公斤，同比上涨28.8%，环比上涨1.59%。其中，海南和宁夏2月份每公斤猪饲料价格超过3元钱。我国包括吉林、辽宁、河南和山东等粮食主产区的猪饲料价格低于全国平均水平，其中，吉林2月份猪饲料价格每公斤只有2.06元。 　　近年来，随着畜牧业的发展，我国饲料价格呈现逐步盘升的态势，猪饲料价格上涨的速度最快，已经开始接近或者超过肉鸡和蛋鸡饲料的价格。2007年饲料价格的涨幅较大，3月份育肥猪配合饲料价格每公斤超过2元，接近当月肉鸡饲料价格；2008年1月和2月，全国猪饲料平均价格超过了每公斤2.50元，超过蛋鸡饲料价格。 数据来源：农业部畜牧业司 　　2、肉鸡、蛋鸡配合饲料持续上升 　　1月份我国肉鸡和蛋鸡配合饲料的平均价格分别为2.66元/公斤和2.41元/公斤，同比分别上涨22.02%和22.33%，环比分别上涨3.10%和3.43%。2月份我国肉鸡和蛋鸡配合饲料的平均价格分别为2.69元/公斤和2.44元/公斤，达到历史最高纪录，同比分别上涨21.72%和23.23%，环比分别上涨1.13%和1.24%。 　　其中，吉林、辽宁、河南、湖北和黑龙江等粮食主产区的肉鸡和蛋鸡饲料价格低于全国平均水平，其中，吉林省的肉鸡、蛋鸡饲料价格最低，分别为2.08元/公斤和1.82元/公斤。 　　肉鸡饲料和蛋鸡饲料的价格走势与猪饲料价格走势基本一致，都表现出持续上涨的趋势，每月平均价格也连创历史新高。 数据来源：农业部畜牧业司 　　配合饲料价格上涨的主要因素有两个，一是畜牧业快速发展，对育肥猪、肉鸡和蛋鸡等配合饲料的需求增加，价格上涨；二是主要饲料原料价格基本呈现上升的趋势，导致饲料生产成本增加，价格上涨。 　　二、饲料原料价格大幅上涨 　　饲料原料价格持续走高。 　　1、豆粕：从1月下旬开始价格持续走高 　　2008年1月份我国豆粕平均出厂价格为3714元/吨，同比上涨70.37%，环比下降0.43%。2月份我国豆粕平均出厂价格为3885元/吨，同比上涨66.95%，环比上涨4.60%。 　　2008年1月上旬豆粕市场延续弱势行情，豆粕价格稳中下滑，到1月下旬开始逐渐升高，由于春节前南方出现大规模降雪、降温天气，导致局部地区节前备货量不足，经过春节期间的消耗，目前库存处于偏少的状态，因此春节后豆粕价格出现了大幅的上扬。但是总体来看，国内豆粕价格以稳定为主，价格波动范围较小，目前各地的豆粕价格基本在3880-4070元/吨之间的较高价位。 数据来源：国家粮油信息中心 　　2、鱼粉：价格后期上扬 　　综合来看，鱼粉价格呈现继续上涨趋势。2008年1月份进口鱼粉车船板平均价格为6972元/吨，同比下降18.80%，环比下降1.98%。2月份进口鱼粉车船板平均价格为7125元/吨，同比下降16.87%，环比上涨2.20%。 　　1月上旬部分港口进口鱼粉价格承接上年末的跌势，成交明显疲弱，鱼粉市场价格继续回落。从中旬开始鱼粉市场略显活跃。春节过后鱼粉价格继续大幅上扬，2月25日价格在7175元/吨，较1月14日的6927元/吨上涨了250元/吨。 　　3、赖氨酸：进口赖氨酸价格继续平稳运行 　　总体来看，进口赖氨酸价格基本稳定。2008年1月进口赖氨酸的平均价格为13.83元/公斤，同比上涨1.18%，环比下降8.60%。2月进口赖氨酸的平均价格为13.53元/公斤，同比上涨6.17%，环比下降2.19%。 　　国产赖氨酸价格走势与进口赖氨酸价格走势一致，2月下旬开始才小幅回升，同比高于上年同期水平。但2月底国产和进口赖氨酸的价格仍然低于上年年底的水平。 　　4、蛋氨酸：蛋氨酸价格继续在高价位上运行 　　2008年1月进口蛋氨酸（固体）的平均价格为39.94元/公斤，同比上涨52.32%，环比下降7.93%。2月进口蛋氨酸（固体）的平均价格为39.38元/公斤，同比上涨50.00%，环比下降1.41%。 　　蛋氨酸1月份的市场价格持续走弱，12月29日进口固体蛋氨酸价格为42-45元/公斤，液体蛋氨酸价格为33-34元/公斤，1月底固体氨基酸价格下降到39.3-39.5元/公斤，液体蛋氨酸价格没有变化，2月份，特别是节后固体蛋氨酸价格开始迅速升高。这是由于国内饲料企业对蛋氨酸的采购逐渐开始增加，蛋氨酸的市场价格止跌反弹，2月底价格回升到42-45元/公斤，并且有继续升高的趋势。 　　三、饲料原料进出口分析 　　2008年1月份我国豆粕、鱼粉、赖氨酸出口减少，进口都有不同程度的增加；蛋氨酸进口和出口都有所增加。 　　1、豆粕：出口减少，进口大幅增加 　　豆粕出口减少。2008年1月份我国出口豆粕6.25万吨，同比减少30.79%，主要出口到日本、韩国和越南，占我国豆粕出口总量的78.27%。豆粕出口的省份主要有黑龙江、广西、江苏和辽宁，占我国豆粕出口总量的83.20%。 　　豆粕进口大幅增加。1月份我国进口豆粕2.32万吨，同比增加78.69%，主要从印度进口，占我国豆粕进口总量的98.3%。豆粕进口的省市主要有山东、广东、上海和天津，占我国豆粕进口总量的91.60%。 　　2、饲用鱼粉：出口大幅减少，进口增加 　　饲用鱼粉出口大幅减少。1月份我国出口饲用鱼粉90.60吨，同比减少95.07%，全部出口到我国台湾省，出口鱼粉全部来自我国福建省。 　　饲用鱼粉进口增加。1月份我国进口饲用鱼粉7.10万吨，同比增加46.11%。主要从秘鲁和智利进口，占我国饲用鱼粉进口总量的71.86%。我国进口饲用鱼粉的省市主要有福建、广东、江苏、山东和辽宁，占我国饲用鱼粉总进口量的68.25%。 　　3、赖氨酸：出口减少，进口大幅增加 　　赖氨酸出口减少。2008年1月份我国出口赖氨酸9876吨，同比减少48.14%，主要出口到荷兰、比利时，占我国赖氨酸出口总量的52.48%。我国赖氨酸主要是从吉林和山东出口，占我国赖氨酸出口总量的95.10%。 　　赖氨酸进口增加。1月份我国进口赖氨酸2777吨，是上年同期的2.3倍。主要从美国和巴西进口，占我国赖氨酸进口总量的96.13%。我国进口赖氨酸的省份主要是广东、天津和北京，占我国赖氨酸进口总量的89.09%。 　　4、蛋氨酸：出口和进口都有所增加 　　蛋氨酸出口增加。2008年1月份我国蛋氨酸90.82吨，同比增加31.70%，主要是出口到我国台湾省，占我国蛋氨酸出口总量的44.05%。我国出口蛋氨酸的省市主要是北京、江苏，占我国蛋氨酸出口总量的60.39%。 　　蛋氨酸进口增加。1月份我国共进口蛋氨酸7888吨，同比增加49.91%。主要从日本和比利时进口，占我国蛋氨酸进口总量的79.14%。主要进口省份为北京、天津、辽宁和广东，占我国赖氨酸进口总量的70.60%。 　　四、国际市场饲料价格上涨 　　国际饲料原料价格受农产品价格上涨的影响，豆粕价格持续走高，鱼粉价格稳定，蛋氨酸和赖氨酸价格继续走高。 　　豆粕：美国豆粕价格则呈现持续上升趋势。2008年1月份美国豆粕价格为331.28美元/吨，同比上涨73.85%，环比上涨5.24%。 　　鱼粉：秘鲁鱼粉价格继续坚挺。秘鲁65%普通级FAQ鱼粉FOB价830-840美元/吨；智利鱼粉价格保持稳定，目前南部地区65%蛋白SD鱼粉报价800-830美元/吨；68%蛋白报价1020-1050美元/吨，北部地区65%蛋白SD鱼粉报价830-850美元/吨，68%蛋白鱼粉报价1000-1020美元/吨。 　　赖氨酸：欧洲赖氨酸价格坚挺。2008年1月份赖氨酸交易价格一般在1.45-1.47欧元/公斤，从2月份开始由于欧洲市场赖氨酸价格坚挺，欧洲市场的赖氨酸需求比较强劲，价格开始上升，2月份价格在1.60欧元/公斤左右。 　　蛋氨酸：欧洲蛋氨酸价格上涨。1月份欧洲的蛋氨酸市场变化不大，价格保持在2.60欧元/公斤，进入2月份由于市场货源偏紧，需求强劲，价格开始攀升到2.9欧元/公斤左右。

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2008年2月牛羊肉市场形势

日期：2008-04-03 15:01

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来源：农业部

2008年2月份，我国牛羊肉价格波动上升，牛肉价格涨幅高于羊肉；国际市场上，1月美国牛羊肉存量小幅下降，美国、欧盟牛羊肉价格同比均略有上涨。 　　一、牛羊肉价格变化特点 　　一是价格保持持续上涨趋势。牛羊肉价格从去年5月份开始上涨，2008年以来价格继续上升，2月价格再创历史新高。根据农业部批发市场价格监测，2月份我国牛肉价格达到29.13元/公斤，同比上涨70.53%，环比上涨10.27%；羊肉价格达到29.51元/公斤，同比上涨40.67%，环比上涨7.05%。牛羊肉批发市场价格都突破了29元，创历史最高记录。 　　二是牛肉价格涨幅超过羊肉。2008年1-2月我国牛肉价格比2007年12月每月每公斤上涨了2元左右；羊肉价格每个月上涨了1元多。无论是环比，还是同比，牛肉价格的涨幅都超过羊肉价格。 数据来源：农业部全国批发市场价格 　　 　　二、牛产品出口减少、进口增加，出口大于进口 　　2008年1月份，我国牛产品出口额为1654.6万美元，同比减少4.12%。其中，牛肉占牛产品出口总额的47.72%，加工牛肉占37.49%，活牛（种牛除外）占14.7%。 　　牛产品进口额为695.48万美元，同比增加15.14%。其中，牛肉占牛产品进口总额的24.62%，加工牛肉占11.53%，牛杂碎占7.58%，种牛占56.27%。我国牛产品出口大于进口，保持贸易顺差。 　　（一）牛肉出口额、进口均增加 　　1月份，我国牛肉出口量为2183.94吨，同比减少19.84%；出口额为789.58万美元，同比增加47.72%。牛肉主要出口到我国香港地区、约旦和科威特，合计占牛肉出口总额的77.22%。主要出口省区为：吉林、辽宁、黑龙江、内蒙和湖南，出口额合计占全国出口总额的80.39%。 　　牛肉进口量为424吨，同比增加7.65倍；进口额为171.26万美元，同比增加5.41倍。牛肉进口来源国主要为澳大利亚，进口额为112.49万美元，占我国牛肉进口总额的65.68%。 　　（二）加工牛肉出口减少，进口增加 　　1月份，我国加工牛肉出口量为2234.37吨，同比减少28.47%；出口额为620.29万美元，同比减少12.65%。加工牛肉主要出口地是日本、我国香港地区和韩国，出口额合计占加工牛肉出口总额的90.77%。出口省市主要为河北、广东、山东、天津和河南，出口额合计占加工牛肉出口总额的84.25%。 　　加工牛肉进口量为38.75吨，同比增加1.47倍；进口额为80.16万美元，同比增加2.46倍。加工牛肉主要来源于澳大利亚，主要进口省份是山东。 　　（三）牛杂碎出口、进口均减少 　　1月份，牛杂碎出口量为22.45吨，同比减少57.86%；出口额为1.5万美元，同比减少60.08%。牛杂碎主要出口到我国香港地区和科威特，全部由吉林出口。 　　牛杂碎进口量为288.93吨，同比减少42.86%；进口额为52.69万美元，同比减少26.16%。牛杂碎主要来源于澳大利亚和新西兰，主要进口省份是辽宁和河北。 　　（四）活牛出口减少，种牛进口减少 　　1月份，除种牛外，我国活牛出口额为243.23万美元，同比减少30.36%；出口量为2566头，同比减少46.8%。活牛出口目的地主要是我国香港地区，出口额为217.65万美元，占我国活牛出口总额的89.48%，同比减少32.45%。主要出口省（区、市）为广东、河北、北京、内蒙古和湖北，出口额合计占活牛出口总额的87.69%。 　　我国种牛进口额为391.37万美元，同比减少18.94%；进口量为2386头，同比减少15.78%。种牛全部是从澳大利亚进口的，全部进口到天津。 　　三、羊产品进口大于出口，呈现较大贸易逆差     （一）羊产品出口进口均有增加 　　2008年1月份，我国羊产品出口额为572.82万美元，同比增加3.64%；进口额为1029.87万美元，同比增加1.24倍。 　　（二）活羊出口减少 　　1月份，除种羊外，我国活羊出口额为8.46万美元，同比减少40.63%；出口量为2640只，同比减少42.68%。活羊全部出口到我国香港地区。 　　四、国际市场形势 　　（一）生产。根据美国农业部农业市场研究局（AMS）报告显示，2008年1月1日统计，美国、加拿大等国家牛羊存量小幅下降，同比减少，对牛羊肉市场供给造成一定压力。截止到2008年2月9日，美国共屠宰牛368.32万头，同比增加1.2%；屠宰小牛9.24万头，同比减少3.4%；牛肉产量28.46亿磅，同比增长1.2%；小牛肉产量1500万磅，同比下降19.3%。另外，屠宰羊26.70万头，同比下降1.7%。羊肉产量1900万磅，同比下降1.6%。 　　澳大利亚共屠宰牛54.83万头，同比下降16.7%；屠宰小牛191.5万头，同比增长1.2%；屠宰羊97.18万头，同比下降24.5%。 　　加拿大共屠宰牛35.47万头，同比下降8.1%；屠宰小牛2.85万头，同比增长1.9%；屠宰羊1.68万头，同比下降3.3%。牛肉产量2.83亿磅，同比下降7.4%。 　　（二）贸易。由于全球经济情况，2008年初美国牛羊肉进出口延续07年底贸易状况。2008年2月美国共进口牛肉31.2亿镑，同比增长2.4%；共出口牛肉16.7亿镑，同比增长16.7%。其中，美国从墨西哥共进口育肥牛4.05万头，同比增长26.7%；从加拿大进口活牛数量将持续增长；向墨西哥出口母羊1.35万头，同比减少17.3%。 　　（三）价格。美国牛羊肉价格高于上年同期水平。根据美国农业部经济研究局（ERS）研究报告显示，美国牛肉价格与前几个月相比，小幅上涨。在零售价格方面，2008年1月精选牛肉平均价格为4.10美元/磅，比上月下降了0.31%，延续了2007年5月价格高位后的回落趋势，高于去年同期水平1.46%。 　　在批发价格方面，2008年1月去骨牛肉（90%新鲜）平均批发价格为139.75美元/英担，比12月提高4.29%，比去年同期降低了2.12%。进口去骨牛肉（90%冷冻）全年平均批发价格为136.15美元/英担，比12月提高5.49%，比去年同期提高了2.40%。     在羊肉方面，2008年1月美国东海岸精选羊肉平均批发价格为215.00美元/英担，比上月上涨了0.36%，与去年同期相比上涨了4.26%。     欧盟牛羊肉价格均上涨。由于牲畜疫情的有所缓解，2008年1月至2月欧盟牛羊肉价格上涨。根据欧盟网站最新数据显示，1月欧盟牛肉价格持续上涨8周，1月27日价格突破3000欧元/吨，2月24日价格达到3137欧元/吨，比上年同期上涨了6.88%。小牛肉价格3276欧元/吨，同比上涨了1.86%。2008年1月欧盟羊肉平均价格为3908欧元/吨，周价由12月底的3889欧元/吨持续上涨8周，到2月底达到4149欧元/吨，比12月上涨了0.17%，与去年同期比略微下降。

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2008年2月奶业市场形势

日期：2008-04-03 14:31

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来源：农业部

在国家有关奶业扶持政策和市场的双重作用下，2007年下半年以来，全国奶业生产克服了饲料价格大幅上涨、养殖效益大幅下滑的不利形势，奶牛养殖户积极性逐渐回升。目前我国奶牛养殖已逐渐走出低谷，奶业生产基本能够保障市场供给。市场价格在国内外多种因素的影响下，价格有较大幅度上涨，出口下降，进口增加，国际市场价格出现下降苗头。 　　一、国内市场价格大幅上涨，不同区域差距较大 　　从总体看，鲜奶平均零售价格平稳上扬。国家发改委价格监测网的监测表明，2008年2月，全国监测城市鲜奶平均零售价格为3.07元/500克，与1月相比上涨了9.25%，与上年同期相比上涨了31.20%，远远高于1月食品价格同比上涨18.2%的水平。从图1可以看出，2008年1月上旬至2月下旬鲜奶平均零售价格呈现平稳上扬的态势，且明显高于2007年同期价格。 图1 1月-2月全国鲜奶零售市场旬平均价格 　　从不同省份看，与1月相比，零售价格上涨幅度超过10%的依次为广东、江苏、安徽、福建和甘肃5个省区。2008年2月，广东当地主销袋装鲜奶平均零售价格为4.65元/500克，环比上涨55.70%；江苏当地主销袋装鲜奶平均零售价格为3.26元/500克，环比上涨24.54%。安徽、福建和甘肃的升幅分别为21.54%、11.71%和11.56%。 　　从不同区域看，华东地区零售价格最高，中南地区涨幅最大。2008年2月，华东地区（包括上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西和山东）主销袋装鲜奶平均零售价格为4.11元/500克，比最低的西北地区（包括陕西、甘肃、青海、宁夏和新疆）高1.83元/500克；中南地区（包括河南、湖北、湖南、广东、广西、海南）平均零售价格环比增长12.76%（见表3）。 表1 不同地区鲜奶零售平均价格 　　地区 1月价格（元/斤） 2月价格（元/斤） 环比（%） 　　华北地区 2.56 2.72 6.26 　　东北地区 2.77 2.91 4.93 　　华东地区 3.77 4.11 8.98 　　中南地区 3.31 3.73 12.76 　　西南地区 2.76 2.85 2.97 　　西北地区 2.15 2.28 6.34 　　二、出口数量下降，进口数量增加 　　（一）乳品出口大幅下降，乳清、奶油和黄油进口明显增加 　　从总体看，我国乳品进口总量继续增加，出口量全面下降。根据海关统计，1月份我国乳品出口总量为9255.86吨，与上月相比减少了5619.62吨，下降37.8%；乳品进口总量为36477.98吨，同比增长23.3%，环比增长7.3%，其中，乳清、奶油和黄油的进口量环比分别增长27.1%、14.1%和2.9%，而酪乳、乳酪和凝乳等乳品的进出口量呈现双下降的态势（见表2）。 表2 2008年1月乳品进出口情况（单位：吨、%） 　　乳品 出口数量 同比增长 进口数量 同比增长 　　乳品合计 9255.86 -37.8 36477.98 7.3 　　未浓缩未加糖或其他甜物质的乳及奶油 3848.38 -23.7 571.87 14.1 　　浓缩、加糖或其他甜物质的乳及奶油 4223.70 -47.2 11365.97 -16.9 　　酪乳、结块的乳及奶油、发酵或酸化乳和奶油 94.62 -48.3 52.95 -7.2 　　乳清：其他编号未列名的含天然乳和奶油 368.46 -57.4 21429.35 27.1 　　黄油及其从乳提取的脂和油 597.75 -7.5 1727.83 2.9 　　乳酪及凝乳 0 -100 1330.01 -7.8 　　（二）从美国、法国和澳大利亚乳品进口增加，从新西兰乳品进口下降 　　从进口国家看，新西兰、美国、法国和澳大利亚仍是我国乳品主要进口国。1月份，从上述四个国家进口的乳品总量、乳品金额分别为28634.6吨和8261.7万美元，占进口总量和进口金额的78.5%和82.0%。其中，从新西兰进口乳品的数量为8848.18吨，环比下降34.18%；从美国、法国和澳大利亚进口乳品均增加，其中法国的增长趋势最为明显，进口数量同比增长134.31%（见表3）。 表3 2008年1月主要乳品进出口变化情况（单位：万美元、吨、%） 国家 金额 环比增长 数量 环比增长 主要进口国 新西兰 3782.34 -35.76 8848.18 -34.18 法国 1407.96 86.92 6844.34 134.31 美国 1748.31 1.76 9794 6.69 澳大利亚 1323.09 24.25 3148.08 19.09 主要出口国和地区 泰国 327.30 -54.63 917.34 -57.03 中国香港 291.61 -14.67 3160.37 -24.53 新加坡 125.34 -5.12 549.88 -34.33 菲律宾 153.52 36.95 726.45 32.99 阿联酋 111.75 28.44 324 0.71 　　（三）对菲律宾、阿联酋乳品出口增加，对泰国、香港、台湾和新加坡乳品出口下降 　　从出口看，泰国、中国香港、菲律宾、新加坡和阿联酋等仍是我国乳品的主要出口目的地。1月份，我国出口上述国家和地区的乳品产量为9255.86吨，占出口总量的69.3%。其中，出口到菲律宾和阿联酋的乳品额环比分别上涨了36.95%和28.44%；出口到泰国、中国香港和新加坡的乳品额同比均下降（见表3）。 　　（四）北京乳品出口迅速增加，浙江乳品进口明显下降 　　从各省份出口情况看，黑龙江、山东、内蒙古分列乳品出口的前三位。北京市乳品出口迅速增加，出口数量和出口金额分列各省的第5位和第4位（见表4）。 　　从各省份进口情况看，浙江、上海、天津、广东四省市的乳品进口列入我国乳品进口前四位。与上年同期相比，虽然四个省市的乳品进口数量和进口金额大幅提高，但与上月相比，浙江省和内蒙古自治区的乳品进口出现下降（见表4）。 表4 2008年1月主要省份乳品进出口情况（单位：万美元、%） 进  口 出 口 省 份 金额 同比增长 环比增长 省  份 金额 同比增长 环比增长 浙江 2414.03 185.13 -42.22 黑龙江 559.26 20.27 -55.41 上海 1988.12 101.43 9.25 山东 295.92 150.99 -24.78 广东 1286.61 25.56 -2.14 内蒙 274.81 211.69 -43.44 浙江 1431.17 45.96 3.17 北京 217.39 - 210.16 　　三、国际市场形势出现分化，欧盟收购价格出现下降苗头 　　（一）澳大利亚牛奶产量继续下降，出口累加量明显减少 　　据澳大利亚国家统计服务局统计数据：2008年1月，澳大利亚牛奶产量与2007年12月相比减少了11.91%，与上年同期相比减少了1.78%。 　　由于奶粉、黄油等主要产品产量的下降，澳大利亚奶制品累加出口量与上年同期相比明显下降。2007年7月至2008年1月累计出口量为425073吨，比上年度下降了20.9%。其中，乳清粉下降了44.5%，脱脂奶粉、混合奶粉和全脂奶粉分别下降了36.1%、31.8%和25.0%，黄油下降了42.4%。 　　（二）欧盟牛奶收购价出现下降苗头，新西兰和美国收购价略升 　　据英国环境、食物与农村事务部统计数据：2007年12月，欧盟牛奶收购价格为0.38欧元/公斤，与上月相比下降了2.5%。其中，法国牛奶收购价格每公斤由0.35欧元降至0.33欧元，环比下降4.7%。这是自2007年4月以来，欧盟牛奶收购价格首次出现下降。 　　新西兰和美国牛奶收购价格继续走高，但总体水平仍低于欧盟价格。2007年12月，新西兰和美国牛奶收购价格每公斤分别为0.28欧元和0.35欧元，与上月相比分别上涨了1.5%和7.9%，其中新西兰的牛奶收购价格是2001年1月以来的最高价。总体看，新西兰和美国的牛奶收购价格仍低于欧盟平均水平，同期相比，每公斤分别低0.1欧元和0.03欧元。因此，两国牛奶价格（尤其新西兰牛奶）仍有上涨空间。

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2008年2月鸡蛋市场形势

日期：2008-04-03 16:22

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来源：农业部

今年前2个月与上年同期相比，我国鸡蛋价格波动不大；蛋产品继续保持较大的贸易顺差。国际市场鸡蛋产量稳定，出口增加，价格略涨。 　　一、鸡蛋批发价格波动不大 　　今年以来，我国禽蛋价格无论与其他畜产品相比，还是与不同时期相比，价格运行都比较平稳。尽管有涨有跌，但是涨跌幅度都不大。 　　从月均批发价格看，2月我国鸡蛋平均批发价格为6.42元/千克，环比上涨2.5%，同比上涨4.5%，这是继上年10月以来环比连续4个月下跌之后的小幅上涨。 　　从每周批发价格看，呈跌涨跌趋势。1月第二周禽蛋批发市场价格（6.27元/千克）比第一周下跌了近0.1元钱，之后由于春节需求的拉动，周价一路上扬。到2月第二周禽蛋批发市场价格涨到6.51元/千克，涨幅为5.42%，2月最后一周价格下降3.4%。 　　数据来源：农业部全国批发市场价格 　　 从主产区和主销区看，主产区（山东、河北、河南、江苏、辽宁、安徽、四川和湖北）2月鸡蛋集市平均价格同比上涨6.80%。其中，安徽涨幅最大，为20.92%。主销区（北京、天津、上海、福建和广东）价格同比上涨5.9%。其中广东涨幅最大，为27.42%。 　　虽然相对前几年来说，目前鸡蛋批发价格属于较高价位，但蛋鸡饲料的持续上涨，已使得蛋鸡养殖效益下降，与其他畜产品相比，鸡蛋养殖比较利益较低，养殖户补栏积极性受到一定的影响。 　　鸡蛋价格波动的主要原因： 一是饲养成本增加。2月份蛋雏鸡价格（2.74元/只）和蛋鸡饲料价格（2.44元/千克）同比分别上涨11.64%和23.46%。二是雪灾天气影响了鸡蛋的供应。今年年初的雪灾天气，使得南方多个省份都受到禽蛋生产不同程度的影响，同时还有因运输受阻造成鲜蛋供应相对有所减少。三是春节消费需求的增加，也推动了价格的上涨。 　　二、蛋产品保持较大的贸易顺差 　　1月我国蛋产品出口量为1.36亿枚，同比增加74.09%；出口额为1150.97万美元，同比增加1.09倍。贸易顺差为1150.77万美元。 　　其中，鲜蛋出口量占蛋产品出口量的85.75%，出口额占60.71%；加工蛋出口量（包括皮蛋、咸蛋等）占14.24%，出口额占39.12%。 　　　　 　　（一）鲜蛋出口增加。1月份，我国鲜蛋出口量为1.17亿枚，同比增加了65.28%；出口额为698.78万美元，同比增加了78.03%。主要出口到我国香港和澳门地区，其中对香港出口额占鲜蛋出口总额的90.45%。鲜蛋主要出口省份是湖北、山东和山西，出口额占74.96%。 　　（二）加工蛋出口增加。1月份，我国加工蛋出口量为1937.85万枚，同比增加了1.57倍；出口额为450.23万美元，同比增加了1.91倍。主要出口国家和地区包括日本、美国和我国香港地区，出口额占加工蛋出口总额的60.87%。主要是从辽宁、福建、广东、湖北和天津等省市出口。 　　三、国际市场鸡蛋形势 　　（一）美国鸡蛋产量基本持平，出口增加。据美农部数据，2008年1月份美国鸡蛋产量为76.63亿枚，同比增加0.34%，环比减少1.55%。其中食用蛋数量为65.24亿枚，同比减少0.17%，环比减少1.95%；孵化蛋数量为11.39亿枚，同比增加3.39%，环比增加0.89%。 　　2007年美国带壳蛋出口1.38亿打，同比增加27.54%。主要是出口到加拿大和我国香港地区，出口量分别占美国带壳蛋出口总量的12.94%和10.40%；出口到我国香港地区同比增加20.70%，出口到加拿大同比增加8.52%。 　　（二）美国鸡蛋价格环比下降，加拿大鸡蛋价格略涨 　　1、美国：据美农部数据，2008年2月份美国12个大中城市鸡蛋平均批发价格为147.90美分/磅，同比提高57.96%，环比下降1.42%。纽约鸡蛋平均批发价格为156.30美分/磅，同比提高56.05%，环比下降0.72%。 　　2、加拿大鸡蛋批发价格上涨。2月加拿大各级鸡蛋批发价格同比均提高，其中A级大鸡蛋涨幅最大，为2.52%；环比略有提高，其中A级小鸡蛋涨幅最大，为1.41%。 2008年1～2月加拿大鸡蛋批发价格（单位：美元/打；%） 平均价格 A级，特大 A级，大 A级，中 A级，小 2008-02 2.078 2.025 1.872 1.443 2008-01 2.075 2.023 1.869 1.423 2007-02 1.972 1.922 1.814 1.398 同比 2.52 1.66 0.92 1.91 环比 0.14 0.10 0.16 1.41 　　资料来源：加拿大农业部 　　说明：特大（重量不小于64克）；大（重量不小于56克）；中（重量不小于49克）；小（重量不小于42克）。 　　四、国际市场展望 　　据美国农业部经济研究局预测，2008年美国食用蛋产量将达到64.95亿打，同比增加1.2%，下半年产量将增加较快；孵化蛋产量预计11.3亿打，同比增加2%。2008年上半年美国鸡蛋批发价格仍将保持比较高的价位，但下半年受饲料产品价格持续上涨的影响，可能会波及蛋鸡养殖业的发展，供给减少，鸡蛋价格也难以大幅度渐下跌。

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