北京海关等机关被曝自建特供蔬菜基地

吕颖

北京海关等机关被曝自建特供蔬菜基地
来源：南方周末 　　南方周末记者 吕宗恕 实习生 张晴 祝杨 沈念祖

　　为确保供应安全的绿色食品，特供农产品基地应运而生。

　　那个叫“海关大棚”的地方

　　两米多高的围墙和铁栅栏环绕四周，五名保安把守……如果不是当地居民的提醒，很难找到这个名叫“海关大棚”的地方，更难以知道 这是一个专供北京海关的蔬菜基地。“海关大棚”全称是“北京海关蔬菜基地暨乡村俱乐部”，占地两百余亩，其位于北京市顺义区李桥镇王家场。

　　知情人士透露，基地已与北京海关合作十多年，这里出产的瓜菜只供给北京海关。每周一、三、五早上北京海关的厢式货车来基地拉菜，一次拉过去的蔬菜最少也有数千斤。“海关大棚”只是众多政府特供食品基地中的一例，据南方周末记者了解，在顺义有特供蔬菜基地的不仅是北京海关。而全国各省级政府的一些部门都有特供食品基地。


“北京海关蔬菜基地暨乡村俱乐部”戒备森严。 (南方周末记者 吕宗恕/图)
　　这些特供食品堪称真正的绿色食品，其首要强调“安全”。2011年5月1日，南方周末记者进入到戒备森严的“海关大棚”。

　　从“海关大棚”大门口进入，绕过花坛，可以看到一座外观酷似别墅的接待大厅。透过落地玻璃大窗，近处是一口鱼塘，远处绿色满目，果园里桃树、梨树已经挂果。

　　基地里六十四座蔬菜大棚整齐排列，每座大棚入口处其实就是一间工人房，里面有简易床铺和凳子。墙上挂着一张“蔬菜生产农药使用安全间隔期”的告示板，技术提供方是顺义区种植业服务中心标准化办公室。

　　东西两组大棚之间各有一条南北向的排水沟，中间是一条能通行中型货车的水泥路，供平时运输蔬菜之用。除个别工人来自东北外，其他都是当地村民。通常，一个工人负责照料四座大棚，只要人不在，大棚一定上锁。

　　业界曾一直流传菜农从来不吃自己种的大棚菜，原因是这些菜是农药灌出来的，化肥催出来的。而在“海关大棚”，工人们拍着胸脯保证肯定没问题，“都是我们自己种的，绝对放心！”

　　南方周末记者看到，“海关大棚”的采摘工人随手从瓜藤上摘下一条还挂着花蒂的黄瓜，不用水洗，甚至连毛刺也不用处理，就直接咬了起来。

　　为了杜绝化学污染，种植所需肥料几乎一色鸡猪牛羊粪有机肥，即使打农药也是生物农药，且格外注重采摘安全期，“未过安全期的，哪怕烂在地里也不会采摘”。“种的都是绿色、无公害的大路菜。”该基地一位人士告诉南方周末记者。所谓大路菜是指黄瓜、茄子、西红柿、笋瓜、豆角、圆白菜、空心菜、油菜等普遍食用的蔬菜。“我们种什么，他们(北京海关)就要什么。”

　　特供，不仅在北京

　　事实上，“海关大棚”只是特供食品一例，特供食品不仅存在于北京，也不仅涉及果蔬。

　　特供食品存在的一种方式是地方一些部门拥有专门的基地，这些基地收获的所有瓜菜一律进机关食堂。一位不愿具名的学者告诉南方周末记者，两年前，他在陕西省高级人民法院机关食堂吃饭时，同行的人就透露该院在距离西安三十公里外的户县拥有自己专属的机关农场，专人管理，保证所有蔬菜瓜果绝对无毒无害。

　　相比陕西等地仅种瓜菜之外，广东省某厅下属一培训考试基地的做法更加高超。据知情人士透露，十几年前开始，基地就雇用附近的村民到基地专门种菜、养猪、养鱼、养鸡鸭。

　　如果没有条件自辟菜地，建立特供基地，要职部门也会尽可能选择可靠的食材提供商。南方周末记者致电分布于全国的103家曾入选北京奥运绿色产品提供商后发现，除当年特供奥运之外，部分企业与政府部门至今关系密切。

　　曾是北京亚运会、奥运会及两会禽蛋提供商的北京留民营新世纪养殖场的孙先生告诉南方周末记者，自北京市委派的专家到场里对水源、饲料和空气检测达标后，他们的产品就开始与北京市政府部门等直接对接，特供中央首长，至今已有十年，饲料及饲养条件都不同一般。而另一家食用菌企业北京绿兴特合作社曾在2008年与市政府机关下属一事业单位有过两三个月的专供合作。

　　主产鲜鸡蛋的山东临沂市三益禽畜有限责任公司行政主管刘先生告诉南方周末记者，他们从2004年开始与当地一些政府机关合作，每年供应两三百吨。同是山东，生产咸鸭蛋的微山湖荷花食品有限公司总经理秦家怀说，他们主要为国务院某局特供鸭蛋，合作已有10年。

　　湖北神丹健康食品有限公司技术服务部汪经理透露，除供市场外，每周还给湖北省委机关食堂送一次鹌鹑蛋，每次几十件，已经送了三四年。

　　同是湖北，京山轻机集团国宝桥米有限公司生产的桥米部分以团购形式提供给省政府、粮食局、农业厅等政府部门。桥米是湖北京山县独产的大米，质量上佳。

　　而远在东北的辽宁省丹东市前阳五四农庄主产越光大米，越光米素有“世界米王”的美誉。该农庄负责人姚成海告诉南方周末记者，越光大米因口感好，质高量低，深得政府部门信赖，三年前，部分产品特供辽东本地政府及商检、海关部门，且与北京有关部门有过合作。

　　低调的基地，高调的产品

　　特供体系由来已久。建国之后，“特供”始自一份报告。中共中央转发原国务院副秘书长齐燕铭在1960年7月30日拟订的《关于对在京高级干部和高级知识分子在副食品供应方面给予照顾问题的报告》中，把齐燕铭报告中的“在副食品方面给予照顾”改为“特需供应”，从此，“特供”成了一个神秘而令人羡慕的词语。

　　2007年，北京市二商局干部高智勇曾撰文回忆，过去为保证绝对安全，涉及“特供”事务的业务干部与职工可由商业局选调，但保卫干部与化验人员，必须经由公安部八局任命和市公安局选派。政治上是否可靠，出身背景、家庭成分都是审查所考虑的因素。同时，他们不仅要认真执行中央制定的“特供”政策与组织纪律，还被要求深入研究服务对象的需求喜好，并在工作中落实。

　　南方周末记者查阅到的《北京志·商业卷·饮食服务志》电子版第四篇“管理”中有如此记录，对中央各部门召开的重要会议和重大外事活动的采用“特供”，是基于政治考虑，以做到绝对安全、不发生任何事故、体现高质量服务为原则。

　　与很多特供基地低调运行相反的是，近年很多特供产品正成为特供产品提供商的“卖点”。

　　2007年8月27日，北京市政务门户网站“首都之窗”发表的一篇题为《副区长王忠海就特供农产品情况进行调研》文章提及，“设施草莓、波龙堡葡萄酒、平汤渫、白灵菇、‘卓辰’排酸牛羊肉、宏利肉鸭、长阳葡萄等一批农产品被国家机关选为特供产品”。南方周末记者从房山区有关部门得到了证实。

　　也是这个月，“投资北京”网站在一篇题为《八十亩地：北京波尔多》的文章中说，波龙堡葡萄酒当选为2008奥运会候选用酒、政府机关特供酒。


与普通食品不一样，特供食品做到“保安全、保质量、保及时、保秘密”。 (勾犇/图)


　　“保安全、保质量、保及时、保秘密”

　　知情人士向南方周末记者透露，位于北京西山脚下的巨山农场是国家高级官员的瓜果蔬菜主要供应地。

　　巨山农场隶属于首都农业集团，位于首都环境保护区的西山脚下，西邻八大处公园，北倚香山，东望玉泉山。环境优美、空气清新，无公害污染，经农业部和北京市环境监测中心对农场生态环境监测，农场水质、大气、土壤的质量均达到国家规定的优级标准。

　　一位浸淫特菜生产多年的知情者告诉南方周末记者，除了政府机关食堂外，一些官员家里吃的蔬菜瓜果也来自顺义区顺沿特菜基地。

　　据了解，该基地是北京市有机蔬菜种植的典范，不仅国家标准委员会授予该基地“国家农业标准化示范区”，且国家高层也曾到此视察。

　　上述人士透露，他们生产的蔬菜每周向外边送一次，一共14个品类，约几十斤，其中有十种大路菜，比如黄瓜、豆角、茄子、西红柿、笋瓜、圆白菜、空心菜、油菜，还有三四种只有在高级西餐厅或酒店里见到的“特菜”，如小樱桃、黄秋葵、宝塔菜花、紫甘蓝。“迄今为止，该基地产品未检出任何问题。”上述人士说，为了保证产品质量，农业部调派陕西、山东等其他省份的检测机构到基地交叉检测，而区县农业、质检等部门隔三差五地取样化验，确保不出任何闪失。

　　另外，基地里所有蔬菜档案跟人口管理一样详细。“何时下种，谁育的苗，哪天定植，谁打的农药，打了多久，采摘安全期是哪天，谁采摘等等，一一记录在案，以备查询。”

　　南方周末记者所拿到的一份《特需农产品质量安全(企业)年度考核表》显示，生产环境、生产过程、产品质量等环节中，“任何一个关键控制点不合格，即取消其特需资格”。

　　为方便“特供”农产品质量监管，2002年9月，北京市农委增设直接管理“特供”生产的北京市特需农产品服务中心，级别相当于正处级。各区县农委主要负责人被指定为质量安全的第一责任人，负责本区县“特供”农产品的组织、协调和管理，做到“保安全、保质量、保及时、保秘密”。

　　特供产品更是施行淘汰制度。2004年7月5日，北京市农委专门下发《北京市特需农产品质量安全监控体系实施办法(试行)的通知》，该办法第八条说，市特需中心对特需农产品的生产单位实行动态管理，组织专家每年对特需农产品的生产单位进行考核，对连续两次考核未达标单位取消其特需农产品供应资格。

　　虽然特供产品要求严格，但受访菜农仍希望能被选中。“一旦入选，既是荣誉，也是资本，日后的产品不愁销路。”

吕颖

怪不得食品出了问题，老爷们都不担心呢。

litaoo

有特供菜这玩意在，想不出官老爷有啥大积极性管好食品安全

Ah-Q

必须严格治理大气污染，空气不能特供。

tianming208

哪有想得那么容易，人也不能永远都在食堂吃饭，况且是南方系的报纸可信性就差得多了。据我了解，大部分机关食堂都是外包给餐饮公司，有条件搞这种的估计少之又少。

slowblue

南方系的报纸可信真正报道社会问题，其他报纸只会打哈哈和歌功颂德。

henry

我也一直很纳闷，为什么“南方系的报纸可信性就差得多了”。怕不是因为离中央太远，各级部门打招呼不方便。

如果可信＝权威，那权威毫无疑问是京系“央”级媒体的专利。

holong

南方报系不可信，有无搞错!无通又是三岁就睇新闻联播的五道杠黄忆博？估计连孙志刚是哪位都不知，飞跃疯人院的徐刚应该是真的疯人，抢夺细佬贩卖儿童的湖南计生福利院当然是子虚乌有啦！

无动于衷

中国的那些大干部，到了一定的级别，都是特供。他们哪里会管得了老百姓的死活。顶多民愤大的时候，他们做做姿态而已，就像搞活内需一样，嘴上喊喊而已，什么实际动作也没有.N年之后，老百姓还是穷的一米多高，两米不到。

nicol

特供，让我想起了前苏联的解体之謎!

yee2001

整个官僚体系早已经有问题了，当年的反腐学运就是因为这些，但20多年过去了，没有从体制上根本解决

midas

资本主义的问题是黄世仁类的人群在社会横行霸道。马克思的问题是政府官僚的人群在社会横行霸道。马克思天真的以为把财富和权利从黄世仁的手里夺过来，交给政府的官僚，然后让政府的官僚再分配给杨白劳的办法可以创造公正和幸福的社会。问题是黄世仁和政府的官僚的人性和德行还是一样。任何信仰，主义和模式都改不了人性。在马克思的社会模式下黄世仁变成黄官僚。结果还是差不了多少。美国的建国元勋们也试过创造公平的社会。结果搞钱庄的美国的黄世仁类的人群横行霸道。目前还是以彻底失败结束的阶段。既然黄世仁和黄官僚都是同样的人性和德行，制造公正的社会的唯一可行的办法可能是尽量减少黄世仁和黄官僚的权利和财富。问题是黄世仁和黄官僚都紧握权利和财富的前提下，改革或改善谈何容易。到头来，社会的不公平是人类的永不消逝的烦恼。

rayfromsea

可能是人类的宿命，所以才有那么多的善男信女躲到宗教的世界里寻求绝对的平等和永恒的幸福。。

xboy

社会的不公平是人类的永不消逝的烦恼。

midas

其实毛主席是人类历史上最伟大的革命者和改革者之一。马克思最多是写书先生。列宁和孙中山去的早。中国历代的改革者都没有企图从根本上改革社会。商鞅应该是最伟大的改革者之一。可惜毛主席的惊天动地的两次大革命和大改革都没有给社会带来预期的公正和发展。打倒黄世仁类的土改和建造的大锅饭都没有带来预期的公正和社会发展的效果。甚至导致万万想不到的大饥荒。打倒新官僚体系的文化大革命导致前所未有的大混乱和悲剧。也可以说毛主席是伟大的悲剧英雄。还好人类永远欣赏悲剧英雄。远在法国的另一个悲剧英雄拿波伦，法国人永远欣赏一样的现象。毛主席站在天安门广场宣布的“中国人民站起来了”的画面可能以后几百年也会继续传下去，变为中华民族再复兴的象征。法国人欣赏的是拿波伦的“我就是法国，法国就是我”的那种霸气。

其实早在商鞅时代公正的社会的标准已经存在。第一，政府和老百姓说话要算数。即社会要有信用和信誉。这个需要用法律来制定。第二，社会要赏罚分明，论功行赏。商鞅消除了世袭的贵族制度。制造了人人都有机会向上爬的社会。这是当时来说人类的最伟大的社会革命。第三，要有法律面前人人平等，尊重人身安全和财富安全的法制的社会。问题是人类的人性本来不完善。制造出来的社会也不可能完善。把财富和权利强行从一个人的手里强回来转到另一个人的手里的社会革命游戏创造不了公平的社会。西方的左派和右派过去一百年都热衷于那种游戏。结果还是创造不了公平的社会。唯一有进步的还是科技的发展。提高人类生活的水平。人性还是那样没有进步。

solidtu

老师好！

我把以前的一个问题搬过来：
老师读通鉴的时候有没有觉得辛苦啊？毕竟每一卷都是几十号人物/几股势力/几处要地/几条线索并行……
对于读通鉴，除了理清楚6W，多动笔多用功之外，还有什么诀窍没有？

说起通鉴真是千头万绪，有时候有不想再读下去的感觉，还好知道老师和很多前辈都在这上面下过功夫……想听老师随便聊聊这本巨著……

midas

老师好！

我把以前的一个问题搬过来：
老师读通鉴的时候有没有觉得辛苦啊？毕竟每一卷都是几十号人物/几股势力/几处要地/几条线索并行……
对于读通鉴，除了理清楚6W，多动笔多用功之外，还有什么诀窍没有？

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solidtu 发表于 2011-5-14 10:19

“孙子兵法”的精髓是“知己知彼百战百胜”。通鉴的精髓是“治国之道为维持社会各团体之间的财富和权利的平衡和发展”。人类社会的一切问题都围绕着怎样维持财富和权利的平衡和发展团团转。维持好的社会模式可以存在很长时间。维持不好的社会模式就很快倒闭，洗牌，新的平衡和发展模式登场。通鉴里的那些成千上万的人物们都是在这盘历史的棋里的主角或配角而已。有的角色演的非常出色。有的很差。

中国政治文化传统的特性为“王侯将相，宁有种乎”，即非常平民化的政治文化。两千年前世袭贵族的撤销，平民出身的皇帝和将相，人人都有机会的科举制度都是非常先进的政治文化制度。这些政治文化传统保证了相对稳定的社会的持续发展。为何中国有了几千年的没有断层的历史文化也是跟这些政治文化的特性有关。这些都是跟其他文化区的历史有很大的差别的地方。

灰尘

个人觉得，其实完全没有必要去讨论这样的问题。除非不是从投资者的角度，而是从革命者或者研究爱好的角度。
各个朝代的更替也是人性和社会的必然，循环的周期。即便改善，也只能是延缓而已；即便不改善甚至恶化，也只是加快而已。对投资来说，能看到当时最强和可以投资的国度即可。这个周期大得很，一辈子一次的机会，也不是太费事就能发现。
当然，从匹夫有责的角度看问题，讨论还是很精彩的。不过我是看，只要能做到老师说的成功的人就很好了。于己于人都有利。

solidtu

19# 灰尘
我觉得听老师用这种实事求是的观念来化解我的缺点，比天龙八部里灰衣和尚用浪漫的神话化解要管用一点……知道这个世界和很多事情是怎么回事了，我觉得会有很多好处……

有的事情觉得不靠谱，愤愤不平。于是要让自己心安理得，有三个法子，要么“视而不见，不关我事”；要么“搞清楚到底是怎么回事，再徐徐相图”；要么“搞定它”。

第一种肯定不靠谱，第三种效果最好但是很难迅速做到。第二种是第三种的准备，要做到第二种，就需要先认清事情到底是怎么回事，然后大家在这里说这些，初看是泄愤，慢慢的在老师引导下也能有点积极意义。

可能要使人真正心安，要么是去“信”，信会得救；要么去“知”吧。