年薪50万的服务员目击豪华酒店内幕

公平2008

刘晓涵是一个普通的服务员，但是她却有着不普通的收入——年薪50多万元人民币。薪水虽高，但要拿到手也不是件容易的事，富豪客户们各有各的古怪要求，且看“贵宾管家”刘晓涵是如何满足她的“大腕”客户们的。

　　刘晓涵做梦也没想到，出生在青海西宁市一个普通工人家庭，又毫无海外关系的她，这辈子会有机会出国工作，并且是去那个传说中“最奢华的城市”———迪拜！2004年2月，学酒店管理专业的刘晓涵大学刚毕业，听说迪拜一家“超级豪华”的酒店正在上海招聘中国员工，就毫不犹豫地从西北家乡赶到上海去应聘。最后，凭借一口流利的英语和靓丽形象，刘晓涵从数千名应征者中脱颖而出，与另外15个幸运儿一起被这家世界上唯一的“七星级酒店”录取了！

　　迪拜是阿拉伯联合酋长国的第二大城市，也是中东最富有的城市。它不仅景色迷人，还是一个用金钱打造的享乐天堂。从全球唯一的七星级酒店，到花5000美金养护街边的一棵小树，这座城市中无论宏大或微小的事物，都奢华得令人震撼。迪拜的高品质生活，吸引着全球百余个国家的商贾名流来此享受人生，其中包括许多中国明星和富商。因此，这次不远万里到上海招聘员工，并非这家酒店看中了我国廉价的劳动力，而是随着入住“帆船酒店”的中国客人越来越多，他们迫切需要一批让华人到亲切的服务人员。

　　初到迪拜，刘晓涵接受了为期4个月的岗前培训。因为对这座城市满怀新奇，每天只要一有闲暇，她都会让酒店内一位友善的阿拉伯女孩陪自己四处逛逛。所见所闻，令小刘大开眼界！

　　为了创造最舒适的生活环境，迪拜市的每棵树和每块草坪下都有自动滴灌系统，一天24小时用水露滋养着宝贵的绿色。而这些淡水，全是通过海水淡化处理而来，这样种植一棵树的成本高达三四万元人民币！因为“财大气粗”，尽管整个阿联酋都是沙地，常年没有降雨，也没有天然淡水，但沙城迪拜却从来不缺水，且满眼都是绿色。

　　迪拜人喜欢金饰是出了名的，花起钱来也气魄十足。那天，刘晓涵在当地著名的“金店一条街”上就目睹了这样一幕：一位当地女士来到一家金店，径直走到柜台前，用命令的口吻对营业小姐说：“这个，这个，还有那个……都包上。”连价钱都不问，一口气买了10多个戒指、20多条项链！陪刘晓涵逛街的那位阿拉伯同事说，在当地，许多富人买起金饰来不是以克计算，而是按斤称。听得刘晓涵目瞪口呆。

　　入住酒店先坐直升机

　　漫步在迪拜海滨，一座帆船形的宏大建筑“腾空而出”，海市蜃楼般的景致如梦似幻。那便是刘晓涵工作的地方，也是这座城市的地标性建筑物——帆船酒店。它共有56层，是全球最豪华和最高的饭店，比法国艾菲尔铁塔还高出一截；因为实在太豪华，它被世界媒体誉为“全球唯一的七星级酒店”。

　　培训期满后，刘晓涵穿起海蓝色短裙制服，戴上白手套，成了迪拜帆船酒店的正式员工。她与另外两名中国女孩被安排到酒店的“太空餐厅”工作，主要负责接待国内客人，月薪12000迪拉姆（约合人民币2.4万元）。后来小刘还吃惊地了解到，仅在这个大型餐厅里，就有来自60多个不同国家的服务人员！

　　初次走进“帆船”，映入眼帘的华贵景象几乎让刘晓涵窒息。水晶吊灯，银边大镜子，红色镶金的地毯，精美绝伦的艺术品……她真怀疑自己闯进了英国女王的皇宫。一位当地同事告诉她，酒店装饰的时候仅黄金就用了27吨！这时小刘才发觉，帆船酒店里最常见的两种颜色就是蔚蓝与金黄。蓝是因为酒店四面临海，且房间都配有落地窗，海景随时随地能映入眼帘。黄是黄金的本色，酒店的柱子、墙壁、电梯全是镀金的不说，就连门把、洗手间的水龙头，甚至是一张留言条都镀上了黄金。可谓极尽奢华！

　　刘晓涵说，入住帆船酒店的客人，一出迪拜机场就有两种“豪华选择”：坐劳斯莱斯过去，还是乘直升机？因为该酒店的20多辆劳斯莱斯和10多架直升机随时在机场恭候着您。乘机前往的话，在15分钟的航程里，可以率先从高空鸟瞰迪拜市容，欣赏过壮丽的景观后，才徐徐降落在帆船酒店28楼的直升机坪。当然，这种高档享受是要付出高昂代价的，在该酒店住宿，即使最小的房间每天也要700美金，而最贵的总统套房每天则高达两万多美金。

　　刘晓涵工作的“太空餐厅”以经营欧洲风味美食为主，两个人来消费，包括开胃菜、主菜和甜点在内，至少要花费5000元人民币。小刘曾接待过几位香港富豪，一桌足够奢侈的大餐加上几瓶洋酒，一顿饭共花掉了12万！临走时，他们还放餐桌上6000元小费。

　　由于工作努力而又善解人意，刘晓涵细心周到的服务赢得了客人们的交口称赞。2005年6月，酒店把她从普通服务小姐提升为“贵宾管家”，专门为那些入住贵宾房和总统套房的客人，提供饮食起居等全方位服务。当上帆船酒店的贵宾管家后，刘晓涵的月薪已攀升到2.3万迪拉姆，年收入折合cheng人民币就是50多万元。

　　一些大富豪很难伺候

　　一次，刘晓涵接待了一位深圳来的女客人，见对方腿部残疾，拄着双拐走路很吃力，而她带的保姆又去办理入住手续了，在乘电梯时，小刘就自然而然地上前搀扶住这位女客人，并善意提醒说：“您小心点！”不料，这一举动却惹怒了对方，女客人猛地甩开小刘的手，气愤地说：“我不需要你的同情和特别照顾，我和正常人一样！走开！”一瞬间，刘晓涵完全愣住了。“难道我做错什么了吗？她怎么这样呢？”

　　后来，刘晓涵就此事专门请教了一位资深同行。那位当了近20年贵宾管家的迪拜同事告诉她：“许多残疾人都有一种心理障碍，就是生怕别人歧视自己。你上前搀扶她本没有错，但却刺痛了那位女士敏感的自尊心……”

　　还有一次，刘晓涵为一位美籍华人当贴身管家。晚上休息时，他发现被子上有一根女性的头发，马上像看到了炸弹一般惊呼起来：“啊！刚刚清理过的房间怎么还这么脏！你们是干什么吃的？还有我那杯子，都1个小时没用了，会落灰尘的知不知道，怎么还不换新的？！”原来，这是一位有着严重洁癖的客人。刘晓涵连忙道歉说，那根长发可能是收拾房间的女服务员不小心掉下的，回头酒店肯定会处罚她。接着，又立即叫人换一套新的咖啡杯给他，并通知客房部，要求服务员每天最多只能进这个房间一次，并且在进房前自备一双新拖鞋，当着客人的面换好，方可入内。

　　刘晓涵说，自从当上管家后，她就落下了“职业病”，每天连觉都睡不踏实，躺到床上也不敢脱掉制服，生怕延误了客人的召唤。工作虽然辛苦，但令刘晓涵难忘而又感到自豪的经历可不少。去年秋天，她接待了一位国内著名的大导演，这位“大腕”半夜里忽然想吃清蒸臭豆腐！刘晓涵驱车大街小巷去寻找，最终在迪拜的“中国城”找到一家昼夜营业的中餐馆，带回了客人魂牵梦萦的臭豆腐！

　　刘晓涵表示，虽说当贵宾管家很辛苦，但与名人的交流经验是很宝贵的。歌坛“小天后”孙燕姿榻帆船酒店时，把她当朋友般对待，常常叫她不要忙了，陪她坐下来一起聊天，甚至还帮她倒饮料；与姚明在酒店内合影留念时，因为身高差距太大，这位篮球巨星还贴心地采用半蹲姿态……

　　在与帆船酒店里形形色色的客人打交道的过程中，刘晓涵也渐渐变得成熟练达起来，并从那些精英人物身上汲取到许多宝贵的东西。在她的床头，贴着这样一句鞭策自己的格言：“不要回头看，在回头的瞬间，就会有人超过你！"