发个知识贴：三聚氰胺

无动于衷

发个知识贴：三聚氰胺 前言：三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料，主要用于生产三聚氰胺-甲醛树脂，广泛用于木材加工、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业，目前是重要的尿素后加工产品。此外三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。 三聚氰胺，是一种很常见的塑料化工原料，其分子最大的特点，就是含氮原子很多。我们知道，食品工业中常常需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法（Kjeldahlmethod）”的方法，通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说，食品中氮原子含量越高，这蛋白质含量就越高。这样一来，这名不见经传的三聚氰胺的由于其分子中含氮原子比较多，于是就派上大用场了。 　　三聚氰胺最早被中国的造假者用在家畜饲料生产中，饲料中添加了这玩意，仪器一检测，氮原子很多啊，一推算，蛋白质含量也很高，生产者顺理成章地就省下昂贵的蛋白粉开支了。三聚氰胺虽然有毒，但是牛羊体积都比较大，肾功能强，能顺利代谢毒素，吃了，好像也没啥死牛死羊的事情发生，于是也没人去关注。顺理成章，造假者扩大应用范围，顺便把三聚氰胺用于出口美国的宠物饲料中，当然不幸的是，猫狗等宠物体积比牛羊小多了，代谢能力差，这三聚氰胺的毒性的影响也就大了，结果毒死了猫狗，惊动了美国洋老太爷，最后三聚氰胺这种东西也进入美国的FDA的视线。 　　当时美国人发现三聚氰胺后百思不得其解，不知道为啥添加这玩意，还以为是老鼠药污染造成的。记得当时美国新闻媒体报道都是怀疑中国粮食仓库看管不严，造成老鼠药污染。后来终于有知情的中国人忍不住，偷偷告诉美国人这食品中添加三聚氰胺的奥秘，这高手云集的美国学术界这才恍然大悟，明白过来这复杂的高科技造假过程。 　　这次三鹿奶粉事件，受“污染”的都是最便宜的18块钱一袋的婴儿奶粉，显然，三鹿为了占领农村奶粉市场这块最后的肥肉采取了低价倾销战略，但是卖这18块 　　钱一袋的奶粉连本钱都不够，大量生产岂不亏老本了吗？于是三鹿为了节省成本，在奶粉中添加廉价大豆蛋白粉来替代奶粉，这大豆蛋白粉本来也没啥大事，但是，恰恰这次里面被添加了伪造蛋白质的三聚氰胺这高科技玩意，于是最终制造出这起轰动全国的三鹿奶粉事件。当然，成人奶粉中肯定也添加了这种高科技玩意，因为成年人的代谢能力比婴儿强大得多，除了特殊的病人，自然也不会有中毒事件发生。

henry

洋奶粉现在集体涨价，中国人都去抢购洋奶粉了。

真是几颗老鼠屎，搅坏一锅汤。

吕颖

中国人的聪明很少用在正地方。

dwenlv

三聚氰胺最早被中国的造假者用在家畜饲料生产中，饲料中添加了这玩意，仪器一检测，氮原子很多啊，一推算，蛋白质含量也很高，生产者顺理成章地就省下昂贵的蛋白粉开支了。

那以后牛黄也不敢吃了,牛黄就是牛的结石做的.

henry

几年前卖到美国的狗粮把美国狗狗吃死的时候，就已经有专家怀疑国内其它食品可能存在类似安全问题，但相关部门从来没有主动去查一下。

在中国，不死人，特别是不死很多人，政府是不会想到去关心一下老百姓的生命安全的。

young

说实话,吃的问题比用严重的多,毕竟关系到人的生命
以前有假酒假药,现在弄假奶粉,这些人真的应该枪毙掉几个

s38y

几年前，一个朋友告诉我，他家的亲戚养了一辆5吨的鲜奶运输车，在河北芦台，专往三鹿奶粉厂送货，在头几个月，老是检验不合格，当次品收购，在夏天，半天就坏了，急得够呛，后来，花了老鼻子钱，从检验员处购得一个配方，每天主人亲自往车罐里倒一点东西，然后，经过检验一准合格，那个东西可能就是三聚氰胺，一个农民哪懂得什么三聚氰胺，现在却被当成不法分子。